河南省淇县《 东掌艺术基地》网 今天是:
  主页 艺术动态 写生基地  拓展训练 名家画廊 学生园地 文化广角

风光在线

 

     

 
拓展训练 - 东掌的谷子
东掌的谷子
 
作者:苏寨主  加入时间:2018-5-12 15:55:40     点击:

谷子,古称粟、稷,在中国已有六七千年的种植历史。谷子经过石碾的磨砺,就成了小米,养育了古老的中华民族,于是"社稷"也就顺理成章地成了国家的代称。

谷子,这种古老又普通的农作物,有着耐旱耐瘠的特性,很适合山区丘陵地区种植。正是因为这样,在我的家乡,太行山东麓的山区里,谷子就成了每年初秋收获的主角。


 

处暑之后,白露之前,便是开始收谷子的时候,也是村里最热闹的时候。你看吧,家家户户做早饭的炊烟,比以往升起的时间都提前了。不大一会,山间的小路上,开始下地收谷子的人们就开始多了起来。

谷子,在乡亲们的口中念出来,是托着长音的"谷",显得很亲切,很自然。在外界听来,似乎还有些粗犷和直接。有时候我总是这样想,或许就是这样不加修饰的叫法,才有如此旺盛的生命力,一代一代地传到了今天。

家乡的谷子又有两种,一种是黄色,一种是红色。黄色的乡亲们称之为黄谷,红色的就是红谷,亦称黏谷。为什么这么说呢,因为红谷碾出来的小米,熬成小米汤的时候,汤色是自然的粘稠状,粒粒小米悬浮其中,不会"清汤寡水"。

收谷子有很多种方法。若是收的偏早,会直接割掉谷子在地里扎成谷簇,稍待风干后再剪谷穗。扎谷簇,是一件很要技术含量的事,随着时间的慢慢推移,会的人也越来越少了。

还有就是割翻后随即剪掉谷穗,或者不去割掉谷秆,直接剪去谷穗,待谷子全部颗粒归仓后再去收拾谷秆,亦或留着等到来年开春再去收拾。

又到了谷子收割的季节。村头那块谷子地,屡屡出现在我的梦里。那里有着努力收获时的汗水,还有许多的欢笑和快乐。人们收获着谷子,也收获着幸福。

地头的田埂上,有着让人回味的甜蜜。休息时那一碗凉凉的水,总能让人品出无尽的温柔和体贴的关怀。

田间的小路上,留下了乡亲辛苦耕做的脚印。脸上辛劳的汗水,都成了爱人眼中无尽的怜惜。多想再让你轻轻抬起衣袖,抚去我无尽的乡愁。

收获的谷穗在场上经过碾压,就成了一粒粒的谷子。这些谷子还要经过一遍遍的扬场,借助风力吹走谷糠和空瘪的谷子,留下干净的谷粒,或先存着,或经过石碾碾成小米。

村口的打谷场,在这个季节是最热闹的地方。碾场的、扬场的、收谷子的等等,大家都聚在一起,你喊我个小名,我说你个笑话,品尝着收获带来的快乐。

现如今,每当自己一个人的时候,故乡打谷场上的欢笑声,总在心头萦绕。那淳朴的乡音,可爱的乡邻,是我一直都抹不去的记忆。

春夏秋冬,四季轮回。在外漂泊的游子,渐渐模糊了故乡的样子。只有那村口的打谷场,还有记忆中的石墙,在脑海中愈发清晰起来。


 

策划:朝歌农夫

摄影:黄 强 平桂君 张胜旗 侯世杰 刘 岳 王瑞杰

本篇图文:苏麟

出镜:亚萍 修文

地点:黄洞乡东掌村

鸣谢:

黄洞乡政府

东掌艺术

东掌村委会

淇县摄影家协会

淇县汉服协会


 

 
     


《东掌艺术》网 由淇县东掌艺术基地主办     主持人:刘岳,手机18839256698,
电话 13783928068    电子邮箱:759554343@qq.com
版权所有 未经书面许可 不得复制、翻印、镜像!                  策划设计管理:《淇县之窗》   老农     ☆ 
豫ICP备05000447号   公安备案41062202000003